最近なにかと身体によい植物油が注目されていますが、
その中に「えごま油」があります。
えごま油にふくまれている効能とは？
気になるカロリーや効果の訳など
詳しく解説いたします。
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えごま油の効能や効果とは？オメガ３とは？
えごま油は”えごま”という植物の種から
搾取した油で現代人が不足しているという
”αリノレン酸”が豊富であることから、
様々な効能を持つとして話題になり
今、多く毎日の食卓で利用されている食用植物油です。
”オメガ３系不飽和脂肪酸”の１つであるαリノレン酸は、
現代の食生活やストレスなどから発症する
生活習慣病予防や改善、脳の働きを活発にするといった効果があり、
健康によい食用植物油の中でも
断トツでえごま油がαリノレン酸がトップ！
主な効果・効能は、
・血流改善、血栓予防効果
・アレルギー抑制
・老化防止
・うつ症状軽減
・心血管疾患の初期予防や高血圧抑制
・皮膚のシワやたるみ予防
ただ、多く摂取するとアレルギーの悪化や、
大腸がんのリスクを高めるといいますので注意も必要です。
厚生労働省ではオメガ３脂肪酸の摂取量において
取り過ぎ注意のオメガ６系脂肪酸との１日の割合を
オメガ６を４に対してオメガ３を１の割合で摂取する事が
理想であるとしています。
オメガ３系は３０～４０代男性の場合１日２.６g以上
女性で２.３g以上を推奨としているので、
この量を目安として摂取するとよいでしょう。
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えごま油の効能、妊婦やうつにも効果がある？副作用は？
妊婦さんはαリノレン酸やその他オメガ３系脂肪酸が
不足しがちな傾向にあります。
また、うつの方もこれらの脂肪酸の不足により
引き起こすというのです。
もちろんバランスのよい食事も必要ですが、
積極的に摂取することでオメガ３系脂肪酸を蓄積させ、
産後うつや現状のうつ症状を軽減させる効果があるので、
出来るだけ意識をして摂取する必要があります。
えごま油の効果、血糖値が下がる？認知症や美肌には？
えごま油には血糖値を下げたり、
認知症予防や美肌によいといった効果があります。
まず血糖値においては「ロズマリン酸」という
ポリフェノールの１種が作用し食事で取り込んだ炭水化物が
ブドウ糖に分解され使い切れなかった分が脂肪として
溜め込まれるこの過程の途中で、
小腸から分泌される「マルターゼ」という消化酵素を抑え、
ブドウ糖を麦芽糖へと変え体外へ排出する働きにより
血糖値の上昇を抑える事が出来るといいます。
また、認知症や美肌によいとされている理由には、
αリノレン酸の働きで細胞膜の構成に重要な成分であり、
オメガ３系成分が不足することで
身体の細胞が老化が進む事で起こるので、
摂取することで脳細胞の活性化や、
身体の細胞の活性化により得られる効果です。
なお、副作用は薬ではなくあくまでも食用油なので
無いですが体質により身体に合わない方はいらっしゃいます。
バランスよく摂取するにはえごま油は
大変優れた食用植物油だと思います。
ココナッツオイルも認知症予防や改善に効果的な食用食物油です。
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