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現在人気のタピオカの次にブームになると言われるバナナジュースは、「マツコの知らない世界」でも紹介されたバナナ専門店「sonnna　banana」の超濃厚バナナジュースを始め、家庭でも簡単にできると飲み物として話題を呼んでいます。 またバナナジュースは...

ネーミングも形や色も派手な果実、ドラゴンフルーツ！ 実はサボテンの果実で、日本で流通しているものはほとんどが輸入品です。 その不思議な形態のドラゴンフルーツには、豊富な栄養成分が含まれ、健康や美容に役立つと言われています。 ドラゴンフルーツ...

お薬を処方された時に、 グレープフルーツやそのジュースを 摂取しない様に指導が入った経験はありませんか？ 薬とグレープフルーツなどの柑橘系は、 相性が噛み合ないものがあります。 万が一食べた後に薬を飲んだらどんな症状が起きるのか？ また、どれ...

マンゴーをもっとおいしく食べたい！よくばりな食べ方必見！今回は、マンゴーの切り方や色々な食べ方を紹介します。マンゴーの簡単で食べやすい切り方は？マンゴーってカットされて食べるのは簡単だけど、自分で切るとなると、なかなか手が出しづらい部分...

冬に旬の時期を迎えるいよかんは、 味も濃くジューシーでおいしいですよね。 旬のものだけあって、そのみずみずしさは乾燥する冬にぴったりです。 おいしいだけではないいよかんの栄養や効能を知って上手に日々に取り入れたいですね。 冬が旬！いよかんの...

数年前の沖縄ブームによって、 全国的にも広く認知されるようになったシークワーサー。 名前は知っているものの実はよくわからない、 どうやって食べればいいの？ という人も多いのではないでしょうか。 シークワーサーの栄養やその効能を知れば、 おのず...

爽やかな匂いと酸っぱい味が特徴のオレンジ、 海外では野菜として食べられるためよく食卓に並ぶのですが 果物をスイーツとして扱う日本での消費量はとても少ないです。 果物も野菜と同じようにとても 体に必要な栄養素を豊富に含んでいて、 特に柑橘類はビ...

甘酸っぱくて爽やかな温州ミカンですが、 同じ温州ミカンでも種類によって 甘さや硬さなどは全然違うんですねぇ。 この温州ミカン、意外といろんな品種があるんです。 有名なのは愛媛みかんと有田みかんでしょうか、 起源としては鹿児島で突然生えたミカン...

いよいよ冷え込みが厳しくなりストーブやコタツを出された方も多いでしょう、 コタツといえばいつも上に乗ってるものがありますね。 そうです、ミカンです。 ついつい食べ過ぎてしまう方も多いのではありませんか？ ミカンは冬が旬のものが多く（地方によ...

寒くなってくると温かい飲み物が恋しくなりますね。 コーヒーや紅茶もいいものですが、カフェインの採り過ぎも気になるところです。 ほんのり甘くて美味しく・体も温まるゆず茶はほっと一息つきたいときにもなかなかいいものだと思います。 「美味しい健康...

私たちが秋の時期に食すフルーツはなんといっても柿ですよね。 柿は品種もたくさんありますが、秋の味覚として私たちの食生活を満たしてくれる果物としてもとっても人気です。 幼少時代の頃、木に実っている柿を食べて楽しんだものです。 そんな時期を思い...

夏が終わり肌寒くなりますと、食べたくなるのが栗。 秋を代表する味覚で9月ごろが旬になります。 一言に栗といっても栗の品種は40種類以上からなり、栗によって適した調理法がかわってきます。 栗ごはんや甘露煮など、何を作りたいか決めてから品種を選ぶ...

秋になると普段なんとなく食べている柿。 東京ではなかなか見られませんが、田舎の方に行くとよく屋根下に干される光景が見えます。 これぞ秋の風物詩ですよね。 そんな柿ですが、昔から栄養満点の果実として重宝されていました。 その訳をご説明します。 ...

秋の味覚で代表的なフルーツのひとつといえば柿。 しかし品種によったり時間がたってしまうと渋くなっておいしく召し上がれません。 そんな渋柿をさわし柿にする事により美味しく生まれ変わります！ 干し柿とはまた違ったさわし柿をご紹介します！ さわし...

ゴールドキウイの旬や収穫時期や食べごろは？ 最近ではキウイもいろいろな品種が増えてきていますが、今回はゴールドキウイ（ゴールデンキウイ）について書いてみます。 スーパーに行けば年中売っているイメージですが、それは、輸入物もあるためです。 収...