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まったりとそれでいて爽やかな口当たりのアボカド、おいしい果物ですよね！アボカドはうまく切れない事がありますが、スプーンで皮からくり抜いたりしてしまう事も少なくありません。アボカドの切り方について、おしゃれなものから変色を防ぐ方法をご紹介...

クリスマスシーズンが近づいてくるとツリーの飾り付けや、クリスマスパーティーの準備がはじまります。クリスマスパーティーを自宅で開催するなら、飾りつけや飲み物、料理などの準備で大忙しですよね。招待される側でも、持ち寄りの料理に何を持っていけ...

おにぎりというと実際に作ってみると 案外難しいものです。 山型三角・俵型・丸型など いろんな形で用意されますが、 きれいで美味しそうに整えるのは難しいです。 最近の流行の「おにぎらず」は その名のとおり「握らないでつくる 簡単おにぎり」だそうで...

食中毒を予防するためには 「菌を付けないこと」 「増殖させないこと」 「殺菌すること」が大切です。 殺菌効果のある石鹸で手をよく洗った後、 使い捨てもしくは清潔なタオルで水気をきちんとふき取る。生鮮食材を常温で放置しない。 食材には火を通す。...

食中毒が心配される食べ物といえば、寿司などの生鮮食品を思い浮かべることが多いかと思います。加熱処理をした食品なら安心だと思っていても、加熱処理が不十分な場合には食中毒になってしまう恐れがあります。もしも妊婦が食中毒となってしまった場合、...

暑い季節になるとどうしても食欲が減退してしまいます。 そんな時でもつるりとした冷たい素麺だったら 食べたいと思えるのではないでしょうか。ただし、そうめんを茹でて冷やして薬味と麺つゆで頂くといった 食べ方では「いい加減に飽きてしまった」と 思...

端午の節句は、男の子の誕生と健やかな成長を祝う行事です。 お祝いの席を設けてお客様をお招きする場合、室内には兜や五月人形を、外には鯉のぼりを飾りますが、おもてなしの料理は特に決まった食べ物はあるのでしょうか。 五月人形を飾る時期、片付ける...

春は恋の季節と言われますね、最初のデートがお花見という人も少なくないのではないでしょうか。 満開の桜の下で大切な人と食べるお弁当はとても美味しく感じますね、お花見弁当は彼氏に女子力を見せつけるチャンスです！ 男性に喜ばれるお弁当を作って彼...

女の子のお子さんがいらっしゃるお家では ３月３日のひな祭りにお祝いするお家も 少なくないと思います。 特に初節句は初めてのお節句ということもあって 古くからの流れを汲んでひな祭りの行事食を ご用意される方も・・・。 ひな祭りの食べ物ってどんな...

古くから行われている春の節句 「ひな祭り」 華やかで雅な雛人形を飾り、 白酒・雛あられなどを食べたりし 女児の健やかな健康などを祈るお祝いとして 現在も続いているよき伝統です。 高価な御人形を飾り祝う事の意味、 ひな祭りの由来などについて解説し...

クリスマスやお正月などの行事に比べて華やかさはないものの、 ユーモラスな豆まき行事があったり恵方巻きを食べたりと楽しいことも 多い節分はなかなかいいものですね。 節分の豆まきといえば、「鬼は外、福は内」と言いながらするのが普通ですが、 中に...

「左ヒラメに右カレイ」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 良く似ているヒラメとカレイを見分ける方法を表わした言葉です。 腹を手前にして置いたときに頭が左側に来るのがヒラメ、 頭が右になるのがカレイといわれていますね。 実は１００パーセ...

?簡単な小学校の運動会のお弁当 子供たちも、お母さんたちも、 誰もが楽しみにしている運動会。 同時に、お弁当つくりは欠かせません。 そんな子供たちのためにお母さんたちは頑張ります。 冷凍を使うもよし、手作りでもよし、 そんな簡単なお弁当メニュー...