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ソーセージの横に、脇役として盛られているイメージのザワークラウト。 「すっぱいキャベツ」という意味のドイツにおけるキャベツの漬物です。 缶詰や瓶詰めでうられている姿をスーパーなどで見かけますが、実は手作りでもとても美味しく出来るのです。 今...

冷蔵庫の隅に干からびたレタスやキャベツが転がっていた、そんな経験はありませんか。一玉購入したけれど、全部を食べきってしまうことができなかった、うっかりして存在を忘れてしまい干からびてしまった、そのようなことがないよう、今回はキャベツに適...

春夏秋冬、季節を問わず流通しているキャベツですが、このおなじみのキャベツについて、栄養素にはどのようなものが含まれているのか、また栄養価や効果や効能はどうなのかなどをみてみたいと思います。キャベツの栄養やカロリーは？キャベツのカロリーは1...

最近、健康や美容によいとしてアーモンドミルクが話題になっていますね。その原料であるアーモンド、実は「スーパーフード」と呼ばれるほど栄養価に優れているのです。今回はそんな注目の食材、アーモンドの栄養やその効果について紹介したいと思います。...

一昔前は「油は体に悪い！」といった風潮が大勢でしたが、 昨今では、健康に美容に良い油に注目が集まっています。オリーブオイルに始まり、最近ではココナッツオイルがよく取り上げられていたのが記憶に新しいところです。そして、今回こちらで注目したい...

グレープシードオイルは、 ブドウの種子を乾燥させ圧搾し精製されます。このオイル、食用だけではなく 美容にも効果的といわれ、 使い方次第で体全体に使用できる、優れものなのです。アロマのベースオイルとしても使われており、 実に様々な使い方がある...

最近、小腹が空いたらお菓子ではなく、ナッツを！という言葉をよく聞きませんか？美容にはもちろん、コレステロールの抑制も期待できるため、健康にも良いと言われています。一口に「ナッツ」と言っても、いろいろ種類がありますよね？ 今回は、そんなナッ...

オリーブオイルに始まり、ココナッツオイル、えごま油など健康や美容に良いとされる油が話題になっていますね。アーモンドオイルもその一つで、ヨーロッパでは古くからトリートメントオイルやガンの治療薬として用いられたそうです。今回はそんなスイート...

運動することは好きだけれども、 そのあとについてくる筋肉痛がどうにも困る… という方は少なくないのではないでしょうか？ 運動する前後に少し気を付けるだけで筋肉痛が軽減されるなら、 実践してみたいと思いませんか？ そんな筋肉痛の予防法をご紹介し...

イタリアン、ラーメン、餃子…などなど、みんなが大好きな料理の代表選手ですが、食べた後ににんにく臭さが取れなくて困った経験はありませんか？歯磨きをしてもなかなか消えない手ごわいにんにくの香り、でもやっぱり美味しいから食べたいし…。そんなジレ...

まぶたがかさかさしたり、腫れたりしがちな方はおられませんか？目の上なのでとても気になりますし、鬱陶しい気持ちになりますね。少しでもその症状を改善するための対処法をご紹介します。まぶたのかゆみ、腫れや赤みは？乾燥が原因？まぶたが少し赤みを...

春になると潮干狩りのシーズンがやってきます。自分で摂った貝はまた違った美味しさで、潮干狩りならではの楽しみです。小さいお子さんにもぜひ経験させてあげたいですよね。そんな潮干狩りですが、行ったら楽しそうだなと思いながらもまだ行ったことがな...

春になると、潮干狩りに行ってあさりをたくさん摂るという方も多いですが あさりにはどのような栄養や効果・効能があるのでしょうか？あさりが一年で一番美味しい時期や、気になるカロリー、 また、大切な栄養を損なうことなくしっかりと取り入れる食べ方...

貝類の中でもなじみのある美味しいしじみ。 比較的手に入りやすく食卓のメニューに加わることも多いですが そのしじみの栄養素や効能、効果と摂取カロリーの他に妊婦さんにもお勧めする理由もご紹介していきます。 上手に摂って栄養バランスを整えましょう...

風邪の症状や自覚もなく、 熱が出ているわけでもないのに、 何故だか夜中から朝方にかけて、 咳が止まらない。このような症状は、多くの子供にみられます。夜中に咳き込む子供を見ると、 傍にいる大人も胸が痛み、 眠れない状態となります。なぜこのような...