おせちのなますの意味や由来!切り方や作り方!どれくらい日持ちする?
「なます」は酢の物としておせちにかかせない料理です。 おせちに入っている大根・にんじんのな ...
おせち料理の慈姑(くわい)の意味や由来は?作り方や栄養や効果は?
くわいとは、どのようなものか皆さんはご存知でしょうか。 今回は、くわいの名前の由来などを詳 ...
数の子の栄養や効能、カロリーは?動脈硬化予防や、内臓脂肪を減少?
寒くなってくると唱えてしまう毎年恒例のこのフレーズ、「1年ってあっという間ねぇ」。 そろそ ...
おせち料理の詰め方は?仕切り方はどうする?
お正月に食べるおせち料理は、 三が日主婦が台所に立たなくてもいいように作る保存食であると同 ...
年越しそばの意味 由来は?いつ食べる?タイミングは?
1年の締めくくりの食べものといえば「そば」。 「年越しそば」ですよね。 大晦日のごちそうの ...
七草粥を食べる時期はいつ?由来と春の七草の種類は?地方では?
1年の健康を願って食べる「七草粥」は、 クリスマスや、年末年始の忘新年会や、お正月に疲れた ...