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近頃、お腹周りが太くなってきたと気になっていませんか？好きな食べ物を食べているから仕方ないか、などと油断してはいけません。内臓脂肪レベルの高い方は、放っておくと生活習慣病へまっしぐらとなってしまいますよ。健康リスクを下げるためには、筋ト...

高齢者の中には歯がない人もおり、噛む力や飲み込む力が弱い人がいます。 そのため、個人個人の食べる能力に合わせた食事、いわゆる介護食で無理なく栄養を摂れるようにしなければなりません。 その介護食を簡単に作る方法や作り置きの仕方、介護食レシピ...

家庭の食卓でも居酒屋でも、刺身は大人気の食べ物です。活きのいい刺身は、お酒の友にもご飯の友にもとても美味しくいただけます。 和食の代表ともいえる刺身には、食べ方にマナーがあります。 正しいマナーに従って、たまには気取って優雅に刺身をいただ...

「お茶出しなんて、お茶を並べるだけでしょう」といい加減に出してはいけません。 会社などでお茶を出すことには、来客を接遇する上でとても意味があることなのです。 出された方も、緊張する中でのお茶出しで、ほっとしたり、気分転換になったり気持ちの...

日本には四季があり、それぞれの季節に旬の野菜があります。冬は寒さに強い野菜が多く、栄養価が高いものも豊富です。今回は、冬野菜の種類や特徴、栄養について詳しくご紹介します。 冬野菜の種類 冬野菜には以下のようなものがあります。 根菜類：大根、...

食事には色々とマナーがつきものですが、 洋食は案外と身近で披露宴やデートなどで 知っておかないと恥ずかしい思いをする事も・・・。 諸説色々あり正しいものはどれか？ 今回は洋食の食べ方・マナーについて調べてみました！ 洋食の食べ方・マナー、西洋...

冬が終わり、暖かくなってくると山や野原で様々な植物が芽吹きます。その一つである、たらの芽。ハウス栽培のものもありますが天然ものがやはり美味しいですね。日本全国で採れますが、地方によって気候も違うので時期は様々ですが、桜の咲くころに里山に...

洋食に入っているきのこと言えば、 マッシュルームですよね。 缶詰でも売っていて、身近なきのこの一つです。スライスしたり、ころんと丸のまま煮込んだりで、 切り方や調理の仕方で食感が変わるのも楽しい食材です。 マッシュルームの栄養について知った...