安くて栄養があるということで、近ごろ大人気の鯖缶。
そのままおかずにしても美味しいけど、ちょっと他の料理に加えることで、一味違う料理ができると多くの料理に使われています。
その鯖缶を使った、パスタ料理のレシピをご紹介します。
簡単なので、ぜひ作ってみてください。
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鯖缶とキャベツのペペロンチーノのレシピは？
ペペロンチーノは、にんにくとオリーブオイル、唐辛子を使ったパスタ料理です。
材料（二人前）：スパゲティ200ｇ、鯖缶1缶（水煮150ｇ程度）、キャベツ200ｇ、にんにく2片、唐辛子2つまみ、オリーブオイル大さじ2杯、コショウ適量、パセリ適量、塩少々
①塩を少々加えたお湯でスパゲティを茹でます。
②フライパンにオリーブオイルを入れて、つぶしたにんにくと輪切りの唐辛子を加え炒めます。
③香りがしたら、ざく切りキャベツを加えて炒めます。
さらに鯖缶を汁ごと加えて煮込みます。
④茹でてあるスパゲティを加えてよく混ぜ、パッとコショウをかけ味を調えます。
⑤お皿に盛り付け、パセリを載せたら出来上がりです。
レモン好きの方なら、④のときにレモン汁を入れるとレモン風味になりますよ。
鯖缶とトマトパスタのレシピは？
材料（二人前）：スパゲティ200ｇ、鯖缶1缶（水煮150ｇ程度）、トマト缶1缶、玉ねぎ1/2個、にんにく2片、酒大さじ2杯、塩コショウ少々、醤油小さじ1/2杯
①塩を少々加えたお湯でスパゲティを茹でます。
②フライパンに鯖缶の汁だけを入れ、つぶしたにんにく、みじん切りした玉ねぎを入れ炒めます。
③鯖缶の身を入れ、トマト缶、塩コショウ、酒、醤油を入れて煮詰めます。
④茹で上がったスパゲティに煮詰めた具をかけて、出来上がりです。
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和風パスタ鯖缶入りのレシピは？
材料：スパゲティ200ｇ、鯖缶1缶（水煮150ｇ程度）、長ネギ中1本、めんつゆ（3倍）大さじ1杯、バター少々、コショウ少々
①塩を少々加えたお湯でスパゲティを茹でます。
②フライパンにバターを入れ、斜め切りした長ネギをサッと炒めます。
③長ネギに火を通したら、鯖缶を汁ごと入れ適量身をほぐして、めんつゆを加えて煮詰めます。
④茹で上がったスパゲティに煮詰めた具をかけて、コショウを絡めて出来上がりです。
レンジで簡単鯖缶えのきパスタのレシピは？
会社などで、レンジを使った簡単パスタです。
レンジ用のパスタボイル容器と耐熱皿は用意してくださいね。
材料（二人前）：スパゲティ200ｇ、鯖缶1缶（水煮150ｇ程度）、えのき1パック、バター少々、醤油少々、コショウ少々、塩少々
①えのきを食べやすい大きさに切り、耐熱皿にえのき、バター、鯖缶汁ごと、醤油を入れ軽く混ぜ、ラップをして3～4分レンジで温めます。
シナっとなったらOKです。
②パスタボイル容器に、半分に折ったスパゲティと水を適量入れて塩を少々加え、レンジで規定の時間温めます。
③温めたスパゲティに具を載せて、サッとコショウをかけて出来上がりです。
えのき以外のきのこもお好みで選んでくださいね。