豪華で綺麗でおいしいおせち料理は、お正月の食卓を賑やかに楽しくするメイン料理です。
でも毎日毎日食べていると、ちょっと飽きたかな、今はいらない後で食べる、ラーメン食べるからいらなーいという家族！
いざ飽きてくると、以外に味が濃いなあ、くどいな、残ったのを一人で食べると太りそうというわたし。あれほどおいしい、おいしいと言っていたのに･･･。
その残ったおせち料理がちょっとしたアイデアで、別の料理として生まれ変わります！
その方法がおせち料理リメイクです！
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おせちの黒豆、昆布巻き、かまぼこ、伊達巻のリメイクレシピは？
おせち料理のリメイクには数多くのレシピが存在します。
その中から比較的簡単なリメイクレシピをご紹介します。
黒豆
○豆パン、ロールパン、パウンドケーキなどを作る時のパンの具材にする。
○カップアイスやプリンの上に乗せるだけ。
昆布巻き
○細かく刻んだ昆布巻きをご飯に混ぜて、昆布巻き混ぜご飯。
○昆布巻きを薄切り豚肉で巻いて炒める、昆布巻きの豚肉巻き。
かまぼこ
○かまぼこにマヨネーズをかけてオーブンで焼くだけ。刻み海苔をさっとかけると出来あがりです。
○かまぼこと半月切りのトマトを交互にはさんで、オリーブオイル、粉チーズ、粗挽きこしょうとバジルの葉を乗せて、かまぼこサラダです。
伊達巻
○伊達巻に衣を絡めて油で揚げて、伊達巻きてんぷらです。
○伊達巻を崩したものにピクルス、豆、キノコ、マヨネーズを加えて、伊達巻サラダです。
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おせちの田作り、栗きんとん、なます、数の子のリメイクレシピは？
田作り
○田作りを細かく刻んでふりかけに。
○田作りを薄く色づくまで揚げる。クルミもさっと揚げる。油を切って塩とカレーパウダーを降りかけるとカレー風味の田作りに変身です。
栗きんとん
○ホットケーキミックスの中に粗く潰した栗きんとんを入れて焼く。栗きんとんホットケーキです。
○パイシートに栗きんとんを入れて焼く。栗きんとんパイができます。
なます
○なます・きゅうり・ツナ缶・マヨネーズを混ぜる。超簡単！なますサラダです。
○汁を切ってみじん切りにしたなますにミックスビーンズ、オリーブオイルと塩コショウでビーンズマリネ。
数の子
○適当な大きさに切った数の子にマヨネーズ、柚子胡椒、柚子を加えて混ぜると数の子サラダ。
○数の子とカニカマを適当な大きさに切って、かつお節を上からかける。数の子のかつお節和え。
おせちリメイクで、カレーや炊き込みご飯？
おせち料理の中でも日持ちがするので、多く作ってしまうのが筑前煮です。
筑前煮にはたけのこ、里芋、蓮根、ごぼう、こんにゃく、ニンジン、椎茸など栄養のある食材がバランス良く入っています。
でも毎日のように食べていると、どうしても飽きてくることがあります。
そんな時のリメイク料理には、筑前煮とカレーを合体させた和風カレーと筑前煮の炊き込みご飯をおすすめします。
○具材に筑前煮を入れてカレーを作るだけ。超簡単の和風カレーの出来あがりです。
○炊き込みご飯の具に細かく切った筑前煮をいれるだけ。筑前煮の炊き込みご飯の出来あがりです。
せっかく作ったおせち料理です。
それぞれ気持ちのこもった縁起物であり、栄養のバランスも豊富です。
リメイク料理で無駄なく楽しくおいしく食べて、福ある年を過ごしましょう！
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