ダイエットや健康にと注目されている
”ココナッツオイル”
認知症の予防や改善にも役立つとしても
大きく話題になっています。
ココナッツオイルで得られるこの効果！
摂取量やどんな食べ方をしたら得られるのか？
詳しくご紹介したいと思います。
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ココナッツオイルの認知症への効果とは？
まず、認知症の根本原因にあります。
私たちは食物に含まれている炭水化物を
身体の中でブドウ糖に変換させ、
このブドウ糖をエネルギーへと変えて活動しています。
認知症はこのブドウ糖が脳でうまく使う事ができずに
エネルギーへと変換が出来ないことによって、
脳細胞が働く事が出来ず急な老化を進めてしまいます。
そこで、認知症の食事療法として、
ブドウ糖と同じ働きをする肝臓から作り出す
”ケトン体”を多く作り出し脳への栄養供給を果たして
正常に作用させる方法があります。
しかし、このケトン体はブドウ糖濃度、
いわゆる”血糖値”が低い時ではないと作り出さないので
炭水化物の摂取を極限に落とさなければなりません。
ですが、ココナッツオイルに含まれる
中鎖脂肪酸”トリグリセリド”により、
血糖値や食事に含まれる炭水化物量関係なく、
体内でケトンに変換する働きを持っています。
それにより、難しいケトン食事療法を
より簡単に行う事が出来るという事で注目されている理由です。
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ココナッツオイルによる認知症予防、摂取量は？食べ方や料理は？
ココナッツオイルを使って予防を行うには、
”大さじ１～２杯”で血液中のケトン濃度を治療レベル分摂取出来ます。
しかしケトンはすぐにエネルギーとして使われるので、
血液中のケトンを維持するために１日３回摂る事が必要です。
そこで毎回の食事や飲物に加える方法がおすすめで、
いつもの炒め物の油をココナッツオイルに変えたり、
常に維持するのであればコーヒーや紅茶など
温かい飲物に入れると一定に保ちやすくなります。
ココナッツの味というとタイのカレーなど
南国料理のイメージがありますが、
それほどクセは無いので取り入れやすいといえます。
ココナッツオイルで認知症、エビデンス・論文は？
ココナッツオイルによる認知症改善に関しては、
まず米国の小児科医メアリー・Ｔ・ニューポート医師により、
若年性アルツハイマーであった夫に食べさせた後、
４時間後の認知機能検査の結果で改善されたことで
進行を食い止めた事から提唱されました。
現在（2015年5月）厚生省やＷＨＯでは発表等、
まだ認められてはいませんが、
多くの改善予防のといったエビデンスに基づき、
また、アンチエイジング研究で有名な
順天堂大学院教授 白沢卓二教授は、
「ガス欠状態」となった神経細胞に
ケトン体が入ってエネルギーを作ると解説している事や、
摂取後４時間後に病状がよくなった外来患者がいると
話す事から、脳の細胞へのエネルギー不足からなる
認知症患者の場合に効果をもたらすということです。
もちろん神経細胞が死滅していたり、
ケトン体濃度が上がらない体質などで
効果が出ない方もいるので、
現状本当にココナッツオイルで認知症の
予防効果があるかは研究課題の状態です。