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夏の風物詩であるスイカは、ジューシーで甘みたっぷり、暑い夏に最高の涼を届けてくれる人気のフルーツです。しかし、意外にも食べ合わせを間違えると、健康被害を引き起こす可能性があるのをご存知でしょうか。 スイカは水分が非常に多く、消化酵素が薄ま...

生活習慣病など日常の生活の乱れによる疾病は、そのままにしておくと、血液がドロドロになることもあり、高血圧や動脈硬化、糖尿病などを発症するリスクがとても高いですよね。 中には重篤化する病気もあり、常に健康には気を付けなければなりません。 そ...

ごまは、遠い昔から日本人には馴染みのある食品です。 おかずなどにぱらぱら振り掛けたり、他の食品と一緒に煮たり焼いたりすると一段と風味がついて美味しくいただくことができます。 ごまには、どんな栄養があるのでしょうか？ごまの栄養素についてご紹...

アスタキサンチンとは、カニ・エビの甲殻類や鮭などの魚介類に多く含まれている、活性酸素を消去する抗酸化作用を持っている赤い天然色色素です。 体の老化や動脈硬化・疲労回復などのほか、美容・美肌などにも有効だと言われています。 現在では、そのア...

ピーマン嫌いの子供さんも多いですが、今回は、ピーマンの知られざる栄養価や効果効能をお伝えしていきたいと思います。 ピーマンの栄養・カロリーは？種には？ ピーマンのカロリーは、 100グラムで22kcalです。Mサイズ1個で、6kcal程度です。 ピーマンの...

アメリカ映画などで朝食としてよく見るオートミールですが、日本人には知ってはいても馴染みはない、という人も多いのではないでしょうか？オートミールが最近、健康食品として注目されている模様です。では、オートミールの健康パワーを紐解いていきまし...

次々と話題になる“スーパーフード”。チアシード、キヌアに続いては、「アマランサス」に注目が集まっています。とはいえ、まだ「アマランサスってなに？」という人も多いかもしれませんね！美容、健康への効果がすごい！というアマランサスについて、ご紹...

特に女性に必要な『鉄分』 食事からもしっかり摂取することも大切です。鉄分が多い食べ物っていうと、 どんなものを思い浮かべますか？今回は鉄分を上手に摂れる 食べ物について調べました。 クラクラ、めまい、立ちくらみ…あなたは隠れ鉄分不足かも！鉄分...