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私たちが秋の時期に食すフルーツはなんといっても柿ですよね。 柿は品種もたくさんありますが、秋の味覚として私たちの食生活を満たしてくれる果物としてもとっても人気です。 幼少時代の頃、木に実っている柿を食べて楽しんだものです。 そんな時期を思い...

小松菜は免疫力を上げる効能や美容に良いと、今注目を浴びている緑黄色野菜です。 しかし、ついほうれん草に手が伸びてしまいがちなんですが、ちょっと待ってください！ 実は小松菜の方がほうれん草よりもカルシウム、鉄分、ナイアシン、ビタミンＣが豊富...

夏が終わり肌寒くなりますと、食べたくなるのが栗。 秋を代表する味覚で9月ごろが旬になります。 一言に栗といっても栗の品種は40種類以上からなり、栗によって適した調理法がかわってきます。 栗ごはんや甘露煮など、何を作りたいか決めてから品種を選ぶ...

私たちが旬になると必ずと言ってもいいほど人気がある果物は、なしですよね。 嫌いという方はあんまり聞いたことがないくらいです。 みずみずしいおいしさがとっても食べやすく梨のジュースなどもおいしいです。 そんな梨にはたくさんの種類があるんですよ...

みかんの栄養やカロリーは？ 誰もが大好きなみかんです。 こたつでついつい食べてしまうのも昔から変わりません。 そんなみかんの100グラムに対するカロリーは約46キロカロリーとなっています。 みかんには大量のビタミンCやカリウムが含まれています。 さ...