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秋から冬にかけて旬を迎える「レンコン」。シャキシャキとした食感やホクホクとした甘みが楽しめる、食卓に欠かせない食材です。 秋に出始める新レンコンは柔らかくあっさりしているため、きんぴらなど炒め物にぴったり。一方、冬の旬を迎えるレンコンは粘...

小松菜は免疫力を上げる効能や美容に良いと、今注目を浴びている緑黄色野菜です。 しかし、ついほうれん草に手が伸びてしまいがちなんですが、ちょっと待ってください！ 実は小松菜の方がほうれん草よりもカルシウム、鉄分、ナイアシン、ビタミンＣが豊富...

秋の終わりから冬にかけて旬を迎えるれんこん。れんこんは水生植物である蓮の地下茎を食用とするため、「蓮根（れんこん）」と呼ばれています。旬は晩秋から冬ですが、早掘りのものは7月下旬ごろから市場に出回り、翌年5月ごろまで収穫されるため、長い期...

七五三、子供は華やかな衣装で身を包み健康を願う行事です。 ここでうっかりしやすいのが大人の方の服装。 子供ばかり気に囚われて、何も考えずに服を選んでしまい写真撮影で恥をかいてしまう。 そうならない為にも大人の方も七五三の服装のマナーを学びま...

なつめは私たちが普段あまり口にすることはなかなかないのですが、ドライフルーツとして売り出されていたり、漢方に使用されていたり、とっても栄養素の高い果物として販売されています。 そして、棗茶にしたりと、様々な食べ方があります。 なつめの栄養...

私たちの生活には欠かせないのが数々の果物ですが、割となんとなく食べている方々も多いのではないでしょうか？ここでは、あまり知られていないざくろの効能について知っていきたいと思います。知らなかったことがわかりますよ。さらに食べたくなってしま...