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大豆イソフラボンには、悪玉コレステロールを減少させて血流を促進するレシチンや、脂肪吸収を抑制して血中の脂質を洗い流してくれるサポニンなどの成分が含まれています。大豆イソフラボンの働きと女性ホルモンのエストロゲンの働きはよく似ています。エ...

最近、ダイエット方法の一つとしても話題になることが多いプロテイン。以前は運動選手やボディビルダーなど、より特定の人達しか飲まないイメージがありましたが、最近は一般的な家庭にも普及しつつあるようです。ただし身体に良いからとやたらと摂取して...

以前はプロテインと言うと、運動選手やボディビルダーのような特に筋肉を必要とする人達が摂るもの、というイメージがありましたが、最近は私達のような普通の人達でも、定期的に摂取している人が増えているようです。今回はよりプロテインを身近なものと...

次々と話題になる“スーパーフード”。チアシード、キヌアに続いては、「アマランサス」に注目が集まっています。とはいえ、まだ「アマランサスってなに？」という人も多いかもしれませんね！美容、健康への効果がすごい！というアマランサスについて、ご紹...

夜寝るときに皆さんはどのような下着を使っていますか？ ノーブラで寝る派という方もまだまだ多いと思いますが、今ナイトブラが人気急上昇中で、 各メーカーからもたくさん発売されています。 しかし気になる今人気のナイトブラって本当に効果があるのか？...

ひじきと言えば、健康にいいイメージがありますね！鉄分が豊富ということはご存じの方も多いと思います。ひじきにはまだまだ知らない栄養もたっぷりのようです。そんなひじきの栄養とその効能ついてご紹介していきます。ひじきの栄養とカロリーひじきとい...

スーパーフードと呼ばれ、 ハリウッド女優やスーパーモデルの間も食べているというチアシード。 最近、テレビなどでも話題ですが、何がすごいのでしょうか？ 「スーパーフード」と呼ばれる所以や食べ方など、気になるチアシードについてご紹介していきます...

毎日何杯もコーヒーを飲む「コーヒー中毒」という人も多いと思います。あまり飲みすぎるとなんとなく体に悪いようなイメージもある一方で、最近は、コーヒーを飲むと脂肪が燃焼する、という話も聞きます。つまりコーヒーは、身体にいいの？悪いの？という...

最近テレビや雑誌などでも話題となっている「ロカボダイエット」とはどんなダイエットでしょうか？ロカボダイエットとは何か？食事はどのようにすればいいのか？リバウンドはしない？などの疑問を解消します。ロカボ（ローカーボ）ダイエットとは？ロカボ...

春夏秋冬、季節を問わず流通しているキャベツですが、このおなじみのキャベツについて、栄養素にはどのようなものが含まれているのか、また栄養価や効果や効能はどうなのかなどをみてみたいと思います。キャベツの栄養やカロリーは？キャベツのカロリーは1...

貝類の中でもなじみのある美味しいしじみ。 比較的手に入りやすく食卓のメニューに加わることも多いですが そのしじみの栄養素や効能、効果と摂取カロリーの他に妊婦さんにもお勧めする理由もご紹介していきます。 上手に摂って栄養バランスを整えましょう...

最もポピュラーな食材「豆腐」 料理の方法によっては水切りが必要ですが、 水切り方法にも色々な方法があります。基本の方法や簡単に行うやり方など、 お料理初心者さんにぜひ活用して頂きたい、 今日は豆腐の水切り方法についてご紹介します。網を使った...

納豆は栄養がある！といいますが、 実際栄養ってどんなものが含まれているか みなさん、ご存知でしょうか。 日本の健康食と呼ばれる「納豆」 栄養を知って上手に活用しましょう！ 納豆の栄養成分や栄養価とは？挽き割りは？ 納豆の栄養素は断トツで良質な...

ミドリムシって耳にした事はありませんか？ 私たちの身体にとてもよい作用をすると、 今多くの研究が行われています。 TVでも話題のミドリムシについて、 解りやすく解説したいと思います。 ミドリムシの効能、効果とは？ 東京大学で研究が続けられている...

近年では牛乳よりも豆乳を飲まれる方が多いですが、どんな栄養と効果があるかご存知ですか？栄養や効果を知ることで、より効果的に取入れる事が出来ると思います。今日は、豆乳の栄養と効果についてご紹介しましょう。牛乳の栄養成分についても他のページ...