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簡単に食べられてヘルシーな朝食として シリアルを利用する人は多いでしょう。 最近は気軽なスーパーから 輸入食品を扱うデパートや専門店で いろんな種類のシリアルを購入することができます。 選択肢が多いのは選ぶほうからすると 楽しくてワクワクしま...

朝食といえば ご飯にお味噌汁・卵焼きなどだったのは ずいぶん昔のことになったようです。 朝はパン、という人でも いろんな種類がありますから トースト派ばかりではありません。 朝食はシリアル、という人も多くなっています。 種類も豊富で食べ方もいろ...

｢死以外には何でも効く｣といわれる 万能薬、ブラッククミンシードの栄養や効能とは？ シード(seed)というのは、種のことです。 では、ブラッククミンとは？ あまり聞き馴染みのないものかもしれません。 死以外に本当に何でも効くのか？とあなたも疑問に思...

みなさんブルーベリーってどのような果物かご存知ですか？ ブルーベリーはあんなに小さな果物ですが実はぎゅっと色々詰まった、高栄養な食材なんです！ どれだけ優秀な食材か今から少しご紹介しますね。 ブルーベリーの栄養ってどんなもの？カロリーは？？...

朝の食パンに塗ったり、ヨーグルトをまたさらに美味しくするアレ！ 体にも良い効果があり、かつ美味しい。 そうアレとは、ブルーベリーです。 美味しいだけではなく、ビタミンEが多く含まれているため冷え性や肩こりや肌荒れによく効くんです。 視力改善に...

お寿司やそばを食べるときについているアレといえば、そう、わさびです。 そのまま食べると鼻から抜けるようなツーンとくる刺激に、思わず涙も出てしまいますが、その辛さの原因は何なのか。 そもそも、どうしてお寿司、さらにはステーキにまで薬味として...

数の子の塩抜きについてお教えします。 お正月のおせちに欠かせないメニューです。 私たちが、お正月に食べられるのは、煮豆、かまぼこ、刺身など、豪勢な料理がたくさん並んでいます。 しかし日本では、もう一つ食べられている、おせちの中でも黄色で輝い...

一周忌のお返しなど困ったときにどのようにすれば良いか、 今回は、その時の対応の仕方をご紹介します。 1周忌の法事の香典・お供えのお返しの品物は？ まず、一周忌とは、故人の満一年目に当たる命日に行う、法事の事を指します。 一般的に案内状が送られ...

法事のご連絡をいただいたとき、いろいろ悩むことがあることと思います。 今回は、１周忌の香典などについて詳しくご説明します。 1周忌の法事の香典の渡し方やマナーは？ まず、一周忌の法事の香典をお渡しする場合に、どのタイミングで 渡すのが一番いい...

キウイは、日本では一年中買うことができる栄養たっぷりの果物です。 でも、中には買ってみたらちょっと固いし、なんか美味しくないみたい。 と思った方はいませんか？ 実は、硬くてあまり美味しくないキウイでも、追熟方法で甘くする方法があるんです。 ...

食用油は、使うのを忘れて戸棚の中にしまってあったり、使っているうちにいつのまにか賞味期限切れになっていた。ということってありますよね？ もうだめかな？ まだ何とか使えるんじゃないの？ というあなたに期限切れ食用油の情報についてご紹介します。...

ピーマン嫌いの子供さんも多いですが、今回は、ピーマンの知られざる栄養価や効果効能をお伝えしていきたいと思います。 ピーマンの栄養・カロリーは？種には？ ピーマンのカロリーは、 100グラムで22kcalです。Mサイズ1個で、6kcal程度です。 ピーマンの...

ピーマンは、水溶性のビタミンが含まれているため、炒め過ぎると栄養価を失ってしまいます。 うまく、栄養素を残しつつ、苦みを抑える方法や、料理方法をご紹介します。 苦くない！苦味を抑えたピーマンの切り方は？ ピーマンの繊維は縦に並んでいるため、...

おせち料理は歴史が古く、五節句を祝う時の料理すべてを言ってましたが、現在では主としてお正月料理を指すようになりました。 おせち料理は様々な縁起物の料理を重箱などに詰めて食するのですが、その料理の中にひと際黄金色の料理があります。 その料理...

ごぼうは見た目は地味な食材でシャキシャキした歯触りは独特です。 栄養面では低カロリーですが植物繊維を豊富に含み、イヌギン、アルギニンやミネラル成分が多いので、整腸、発がん抑制、便秘、腎臓機能強化、お肌のトラブルなどに効果があります。 昔か...