色々なお祝いや新年会・忘年会の時に、何故か食べたくなる料理の一つにすき焼きがあります。 日本の鍋料理の中でも定番の人気の高い鍋料理で、肉と野菜などバランスの取れた栄養が満載です。 ついついご飯もお酒も進んでしまいます。 そのすき焼きの作り方...

簡単に食べられてヘルシーな朝食として シリアルを利用する人は多いでしょう。 最近は気軽なスーパーから 輸入食品を扱うデパートや専門店で いろんな種類のシリアルを購入することができます。 選択肢が多いのは選ぶほうからすると 楽しくてワクワクしま...

朝食といえば ご飯にお味噌汁・卵焼きなどだったのは ずいぶん昔のことになったようです。 朝はパン、という人でも いろんな種類がありますから トースト派ばかりではありません。 朝食はシリアル、という人も多くなっています。 種類も豊富で食べ方もいろ...

柊という植物をご存知ですか？ そうです、葉っぱがギザギザしているあの植物です。 見たことはあるけど詳しくは・・・という程度の方がほとんどだと思います。 そんな柊について少しご紹介したいと思います。 柊の特徴は？ 柊の原産地は東アジアで日本では...

「ブラックフライデー」ちょっと怖いイメージの言葉ですね。 同じブラックを使う「ブラック企業」などは悪い会社の代名詞として使われています。 直訳すると「黒い金曜日」、13日の金曜日と関係があり、何か良くないことが起こる金曜日なのでしょうか？ 実...

近頃自分の手を見ると何かガサガサ、なんでこんなになったのだろう、季節のせいかしら。 手が乾燥して肌がぼろぼろ、しわも増えたみたい。 スベスべ感がまったくないし、老人の手みたいで人に見られたくない。 そのような方は、ハンドケアをして若いすべす...

山茶花（サザンカ）という花をご存知ですか？ “さざんか、さざんか咲いた道～”と動揺にでてくるあの山茶花です。 普通に歌うけど、どんな花だろう？と思ったことありませんか？ 今回この山茶花について少しお話しさせていただきますね。 山茶花はどんな花...

｢死以外には何でも効く｣といわれる 万能薬、ブラッククミンシードの栄養や効能とは？ シード(seed)というのは、種のことです。 では、ブラッククミンとは？ あまり聞き馴染みのないものかもしれません。 死以外に本当に何でも効くのか？とあなたも疑問に思...

みなさんブルーベリーってどのような果物かご存知ですか？ ブルーベリーはあんなに小さな果物ですが実はぎゅっと色々詰まった、高栄養な食材なんです！ どれだけ優秀な食材か今から少しご紹介しますね。 ブルーベリーの栄養ってどんなもの？カロリーは？？...

朝の食パンに塗ったり、ヨーグルトをまたさらに美味しくするアレ！ 体にも良い効果があり、かつ美味しい。 そうアレとは、ブルーベリーです。 美味しいだけではなく、ビタミンEが多く含まれているため冷え性や肩こりや肌荒れによく効くんです。 視力改善に...

お寿司やそばを食べるときについているアレといえば、そう、わさびです。 そのまま食べると鼻から抜けるようなツーンとくる刺激に、思わず涙も出てしまいますが、その辛さの原因は何なのか。 そもそも、どうしてお寿司、さらにはステーキにまで薬味として...

数の子の塩抜きについてお教えします。 お正月のおせちに欠かせないメニューです。 私たちが、お正月に食べられるのは、煮豆、かまぼこ、刺身など、豪勢な料理がたくさん並んでいます。 しかし日本では、もう一つ食べられている、おせちの中でも黄色で輝い...

≪シクラメン≫と聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか？ 私は【真綿色した～シクラメンの～・・・】と真っ先に思い浮かんでしまいます。 そしてそこでふと思うんです。 真綿色ってどんな色なの？？って。 歌は思い浮かぶのに、実際の≪シクラメン≫がなかな...

一周忌のお返しなど困ったときにどのようにすれば良いか、 今回は、その時の対応の仕方をご紹介します。 1周忌の法事の香典・お供えのお返しの品物は？ まず、一周忌とは、故人の満一年目に当たる命日に行う、法事の事を指します。 一般的に案内状が送られ...

法事のご連絡をいただいたとき、いろいろ悩むことがあることと思います。 今回は、１周忌の香典などについて詳しくご説明します。 1周忌の法事の香典の渡し方やマナーは？ まず、一周忌の法事の香典をお渡しする場合に、どのタイミングで 渡すのが一番いい...