レンコンのカロリーは？栄養には妊婦さん・産後ママに嬉しい効果が！

秋から冬にかけて旬を迎える「レンコン」。シャキシャキとした食感やホクホクとした甘みが楽しめる、食卓に欠かせない食材です。

秋に出始める新レンコンは柔らかくあっさりしているため、きんぴらなど炒め物にぴったり。一方、冬の旬を迎えるレンコンは粘り気が増し、甘みが引き立つため、煮物などにすると一層おいしくいただけます。

そんなレンコンですが、「カロリーは高いの？」「どんな栄養が含まれているの？」と気になる方も多いのではないでしょうか。特に妊娠中や産後のママにとっては、食生活の工夫が大切ですよね。

この記事では、レンコンのカロリーや栄養素、妊婦さん・産後ママに嬉しい効果について詳しく解説します！

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レンコンのカロリーは？太りやすい野菜なの？

「レンコンは炭水化物が多いから太る？」と気になる方もいるかもしれません。実際のところ、レンコンのカロリーはどのくらいなのでしょうか？

レンコンのカロリー（100gあたり）

このように比較すると、レンコンのカロリーは野菜の中ではやや高めですが、芋類やお米ほどではありません。そのため、適量を食べる分にはカロリーを気にしすぎる必要はありません。

また、レンコンは食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を緩やかにする働きがあります。そのため、食事の際に上手に取り入れることで、ダイエット中でも安心して食べられますよ。

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レンコンの栄養素とその効果は？

レンコンは、食物繊維のほかにもさまざまな栄養素が含まれています。特に注目したいのが「ビタミンC」と「ポリフェノール」です。

1. ビタミンCが豊富

レンコンには100gあたり48mgのビタミンCが含まれており、これはレモン果汁よりも多い量です。ビタミンCは加熱に弱いイメージがありますが、レンコンの場合、でんぷん質がビタミンCを守るため、調理後も比較的多く残るのが特徴です。

ビタミンCの主な効果

• 免疫力アップ（風邪予防）
• 美肌効果（コラーゲン生成を助ける）
• 抗酸化作用（老化防止）

2. ポリフェノールで抗酸化作用

レンコンには「タンニン」と呼ばれるポリフェノールが含まれており、抗酸化作用があります。これにより、老化防止や生活習慣病の予防が期待できます。

また、タンニンには抗炎症作用があり、胃腸の調子を整える働きがあるため、胃もたれが気になる方にもおすすめです。

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妊婦さん・産後ママに嬉しいレンコンの効果

妊娠中や産後は、食生活に気をつけたいもの。実は、レンコンには妊婦さんや産後ママにとって嬉しい栄養がたくさん含まれています。

1. 便秘解消に役立つ食物繊維

妊娠中はホルモンの影響やお腹の圧迫により、便秘になりやすくなります。レンコンに含まれる不溶性食物繊維は腸のぜん動運動を促し、便通をスムーズにするのに役立ちます。

産後もホルモンバランスの変化や運動不足で便秘になりやすいため、食物繊維を多く含むレンコンを食べるのはおすすめです。

2. 貧血予防に鉄分を補給

産後1ヶ月ほどは悪露（おろ）が続き、鉄分が不足しやすい時期。また、授乳中も鉄分不足に陥りやすいです。

レンコンには鉄分が含まれているため、貧血予防の食材としても◎。ほうれん草やひじきと一緒に摂ると、さらに効率よく鉄分を補給できます。

3. 体を温める作用で冷え対策

レンコンは根菜の一種であり、体を温める作用があります。特に妊娠中や産後は冷えが気になる方も多いので、体を温める食材を意識的に摂ることが大切です。

冷え対策として、レンコンをすりおろしてスープにするのもおすすめ。ショウガや味噌と組み合わせると、さらに体がポカポカ温まりますよ。

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まとめ：レンコンは栄養たっぷりの万能野菜！

レンコンは、炭水化物が主成分の野菜ですが、食物繊維やビタミンC、ポリフェノールなどが豊富に含まれています。特に妊娠中や産後のママにとっては、便秘解消や貧血予防、冷え対策などの嬉しい効果が期待できる食材です。

レンコンを食事に取り入れるポイント

• 便秘対策に→きんぴらや煮物で食物繊維を摂取
• 貧血予防に→鉄分が豊富な食材と組み合わせる
• 冷え対策に→スープや味噌汁に入れる

旬のレンコンをおいしく食べながら、健康的な食生活を送りましょう！