和のスイーツの１つである”ぜんざい”
美味しいけどやっぱり気になるカロリー
和スイーツは生クリームよりカロリー低いっていうけど
どんな違いがあるの？
栄養とかもあるのかなぁ？？
気になる”ぜんざい”についてを
今日はお話してゆこうと思います。
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ぜんざいのカロリー、栄養は？
ぜんざいを作るにあたって、
主な材料である「あずき」がどの様な状態で
使う糖分がどの様なものか？でカロリーは変わります。
100グラムあたり
ゆであずき全粒だと145kcalほどになりますが、
ゆであずき缶詰は、220kcalで、
あずきこしあんの場合だと155kcal、
あずきつぶしあんは244kcalと小豆の状態によっても
同じ100gあたりでずいぶんカロリーが変わることがわかりますよね。
砂糖は黒砂糖、和三盆糖、三温糖、上白糖、グラニュー糖は、100gあたりやく385kcal前後です。
あとは、ぜんざいに入れるものとして、おもちや白玉ですが、
餅は、100グラムあたり235kcalで、
白玉は、白玉粉100gで370kcalですが、
白玉団子を作る場合、2センチほどで作ると
白玉粉100グラムで約30個作ることができます。
それを考えると白玉のほうが餅よりもカロリーが抑えられるのではないでしょうか？
糖分と餅、白玉のカロリーが高いのが気になります。
そこで、カロリーが気になるという方は、
ダイエット甘味料などで下げる事をおすすめします。
小豆は皮の部分に利尿作用とむくみ解消効果の高い
サポニンが含まれていたり、美肌効果のあるアントシアニンが
含まれているので粒で食べた方がおすすめです。
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ぜんざいのカロリー、井村屋などは？
手軽にぜんざいが楽しめるもので、
レトルトやカップなどでコンビニや
スーパーなどに並んでいます。
あずきといえば「井村屋」ですが
カップのものだと1食153kcal
ダイエット中だからケーキは
チーズケーキにしよう！なんて考えて、
チーズケーキを食べるとなれば
カロリー約360kcal！
ダイエット中ならぜんざいなど和スイーツを
食べた方がカロリーや脂質を抑えることができるのでいいですね。
ぜんざいのカロリー、赤福は？
あんことお餅の組み合わせといえば
「赤福」等がありますが、
食べやすいサイズゆえに2～3個と食べてしまいます。
赤福は１粒（37.5g）で91kcal
3つ食べれば273kcal
気がつけば結構なカロリーがありますので
注意したいところですね。