あらゆる料理に使われる「玉ねぎ」
体にとてもよく血をサラサラにするということでも
食卓にあがる頻度が多い時もありますよね！
しかし、どんなによいものでもアレルギーって
起こるもの・・・。
玉ねぎによるアレルギーも実は起こりえる事があるのです！
そこで今回はこの、玉ねぎによるアレルギーについて
取り上げ、解説したいと思います。
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玉ねぎによるアレルギーの初期は？症状は？下痢や吐き気は？
玉ねぎによるアレルギー以外にも、
こうしたアレルギー症状を引き起こす食材は多くあります。
玉ねぎによるアレルギーの原因は、
「硫化アリル」によるものが多い様です。
ネギやにんにく、らっきょうやニラといったものにも
硫化アリルが含まれるので注意が必要です。
初期症状としては口の周辺や喉などといった
粘膜への症状が観られます。
無論、下痢や吐き気を引き起こします。
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玉ねぎによるアレルギー、生では？腹痛や頭痛は？
硫化アリル以外にも「アリシン」という成分で、
アレルギーではなく成分の摂り過ぎによる作用もあります。
その場合には、胃痛や腹痛といった症状を起こします。
特にサラダなどにして生で食べた場合に、
腹痛を起こすといった場合にはアレルギーではなく、
アリシンの摂り過ぎである可能性が大きいです。
アレルギーなのかどうか？という判断は、
なかなか素人判断では難しいので、
心配な様であれば病院でのアレルギー検査（血液検査など）を
しっかりと行う方がよいでしょう。
また、素人で判断するには、具体的に玉ねぎを
どの様にして食べたのか？が重要になります。
基本的には加熱した玉ねぎでは成人の場合に、
アリシンでの発症はほとんど無いに等しいので、
生で食べたかどうか？というところにも注目すべきと思います。
また、生の玉ねぎを食べると頭痛がする
という方も少なくありません。
ニラやにんにくでも同様の作用をするのであれば、
食べない方がよいとも思われますが、
他では出ず、生のたまねぎにだけ起こるということであれば、
水にさらして食べてみて、
それでも無理な様であれば生のたまねぎはたべず、
加熱するか、アレルギー検査を行ってみましょう。
玉ねぎのアレルギー、赤ちゃんの離乳食には？
心配なのは、赤ちゃんへのアレルギーですよね！
赤ちゃんの場合、アレルギーではなくても
下痢を引き起こしやすい食材の1つです。
与える量も重要ですが、よく刻んだり、すりおろしたり、
加熱をしっかりと行うという事が重要になります。
玉ねぎは加熱するととても甘みが出るので、
離乳食にも使われることがあります。
初期の段階から使っても良い食材ですので、
加熱前から刻んだりすり潰してから使うと良いでしょう。