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グレープフルーツの栄養は?剥き方や食べ方!砂糖で?スプーンでは?

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グレープフルーツ

グレープフルーツはさっぱりとした酸味と苦味が
ダイエット中の食欲を抑える働きをもっていますが、
皮が厚くて食べにくいというイメージがあります。

そのまま半分に切って食べるという方法だけではなく、
グレープフルーツには他にも食べ方があります。

無駄なくグレープフルーツを食べる食べ方について
ご紹介いたします!!

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グレープフルーツの食べ方、栄養とは?

グレープフルーツは100gで38kcal
ダイエット中に食べても気にならない程度のカロリーで、
さっぱりした味が特徴的です。

栄養においては多くはありませんが、
ビタミンやミネラルをバランスよく含み、
特化したものではカリウムが140mgで、
スダチなどと同じでアセロラやすいかよりも多く、
ビタミンCが36mgとライチなどと同等で
みかんよりも多く含んでいます。

 

ただしグレープフルーツでも、
赤色の果肉である「ルビー」や「スタールビー」には
リコピンとカロテンを含んでいます。

「フラノクマリン」という成分を含んでいるので、
薬を服用している方の場合には血中濃度を上げてしまい、
副作用が強く出てしまったり効きすぎる事、もしくは、薬の効果が薄くなる事などがあるので注意が必要です。

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グレープフルーツの食べ方、簡単な剥き方は?

グレープフルーツも八朔や夏みかん同様に
剥きにくい柑橘系でありますが、
無理に手でむこうとするので無理があります。

皮が厚くむきにくいものは、
上下をカットして白い皮と身の間で包丁を入れ、
りんごの皮を剥く要領で剥いて行きます。

剥けたら片側ずつ薄皮と実の間に包丁を入れ、
実を取り外すだけ・・・無駄のない剥き方です。

この剥き方のポイントは、
よく切れる包丁で行う事!

あまりよく切れない包丁の場合だと
実が潰れてしまい汁が出てしまうので、
皮を剥く前にはよく包丁を研いでおきましょう。

使う包丁は小型の包丁、
出来ればペティナイフがあれば尚可です。

そうすることで水っぽくならず、
ケーキなどにも使い易くなります。

グレープフルーツの食べ方、砂糖で?スプーンで食べる場合は?

グレープフルーツの特徴は「苦味」
古くから食べ方として「砂糖」をかけて
苦味を抑えて食べる方法が取られていますが、
ダイエット中ともなると砂糖は出来るだけ避けたいところです。

ご家庭によってはギザギザのスプーンで
すくって食べるなんてこともあると思います。

 

ただ、うまく実が取れず、
最終的に潰して食べている感じで、
勿体ない食べ方をしてしまう事があります。

スプーンで食べる場合のコツは、
実と薄皮の間に下まで入れ込み、
反対側も同様にしたら最後に皮側も同じく入れて行く

「3点部分の薄皮と身を外すこと」
それを繰り返して行くだけで綺麗に食べ進めて行けます。

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