チーズフォンデュの作り方、チーズの種類や量、予算は？子供の場合は？

チーズ好きにはたまらない！チーズフォンデュ。
フォンデュ鍋がないし家では無理なんて思っていませんか？

割と手軽に楽しむ事が出来るので、
諦めていた方でも簡単に出来るんです！

今回は、チーズフォンデュの色々な作り方を
ご紹介したいと思います。

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チーズフォンデュの作り方、チーズの種類や量、予算は？とろけるチーズは？

美味しいチーズフォンデュを作るには、
おいしいチーズを揃える事からと言えますが、
チーズにこだわると具材を含めて5,000円などあっという間です。

チーズも多くの種類がありますので、
専門店などで買うとあっという間に予算オーバー
なんてことにもなります。

チーズフォンデュに合うチーズを本格的に揃えるなら、
おすすめのチーズは「グリュイエール」

スイスの郷土料理であるチーズフォンデュの定番、
これがなければ！というチーズがグリュイエールです。

他にはフランスのエメンタールや
合わせると美味しくなるアッペンツェラー、
ゴーダーなどもチーズフォンデュにオススメです。

実際家庭で作るのであれば、
一般的なとろけるチーズで充分美味しく作れます。

チーズフォンデュに使用するチーズの量は、
1人前100gとしておくと丁度いいです。

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本格！子どもの場合は牛乳か豆乳でチーズフォンデュを作ってもいい？

チーズフォンデュを本格的に作る場合には、
チーズは2種類、グリュイエールとエメンタール、
白ワインとキルシュを少々、ニンニクを用意します。

ホーロー鍋やフォンデュ鍋にニンニクを擦り込み、
白ワインを入れて沸いたら弱火にしチーズを少しずつ入れ、
混ぜながら溶かすと失敗がありません。

お子さんがいる場合にはワインの部分は
牛乳や豆乳で代用すると濃厚さのあるチーズフォンデュになります。

本格チーズフォンデュ（チーズソース）レシピ

グリュイエールチーズ　400g
エメンタールチーズ　400g
白ワイン　100ml
キルシュ(好みで)　小さじ2
ニンニク　1かけ

簡単！ホットプレート・カマンベールでチーズフォンデュの作り方、バーベキューで

自宅でも出来ますが、バーベキューの際に試したい、
お手軽カマンベールを使ったチーズフォンデュをご紹介します。

カマンベールチーズの上部分を薄く削いで、
アルミホイルに包んでバーベキューであれば、
火の弱い部分に置いておくのがポイントです！

チーズフォンデュは加熱しすぎたり、
火が強過ぎると分離したりチーズが固まります。

バーベキューやホットプレートなどでは、
なるべく火が弱い部分で加熱です。

また、ホットプレートで楽しむ場合ですが、
耐熱皿にチーズを入れて少量の片栗粉を全体にまぶし、
白ワインや牛乳で2分程レンジで加熱、
160℃に設定したプレートの上にのせて楽しむ事ができます。

プレートでは具材を焼いて、
とろけたチーズを付けていただくなんて、
楽しくおいしい時間が過ごせますよ！