おせち

日本ではここ数年、新型コロナの影響で、今一つ盛り上がらなかった年末年始ですが、今年はやっと ...

フィルターが、油汚れなどでひどくなった換気扇をそのままで使用していると、油などの異臭がただ ...

上生菓子は、和菓子の中でも最上級のものを指し、季節にふさわしい山水や花鳥などのデザインがと ...

日本には四季がありますよね。 その春・夏・秋・冬それぞれに、旬の野菜や果物などの食材があり ...

栗の皮を剥くのはとても労力がいりますよね。 いつもうまく皮を剥くのに苦労をしています。 栗 ...

数の子の塩抜きについてお教えします。 お正月のおせちに欠かせないメニューです。 私たちが、 ...

おせち料理は歴史が古く、五節句を祝う時の料理すべてを言ってましたが、現在では主としてお正月 ...

ごぼうは見た目は地味な食材でシャキシャキした歯触りは独特です。 栄養面では低カロリーですが ...

おせち料理は、お正月料理として縁起物の食材を華やかに盛り付けられた料理です。 数の子、黒豆 ...

伊達巻は、伊達巻卵とか長崎ではカステラ蒲鉾とも呼ばれる卵料理で、おせち料理の代表的な口取り ...

れんこんは、蓮の地下茎が膨らんだもので、日本では煮物、揚げ物、炒め物、酢の物と色々な料理に ...

おせち料理の煮物のこんにゃくは、手綱こんにゃくといいます。 手綱こんにゃくとは、薄く切った ...

豪華で綺麗でおいしいおせち料理は、お正月の食卓を賑やかに楽しくするメイン料理です。 でも毎 ...

お正月にはおせち料理が付きものです。 おせち料理は元々は元日、白馬、踏歌、端午、豊明の五節 ...

しいたけは、うどん・そばのダシや天ぷら、鍋の具、煮物、焼き肉の具など様々な食事シーンに登場 ...