くるみアレルギーの原因や症状・対策は？クルミオイルは？

香ばしく美味しい「くるみ」ですが、
少しの量でもアレルギーを起こす事があります。

アレルギーはその症状の度合いにもよりますが、
重篤な症状を起こす方も少なくありません。

今回は、くるみのアレルギーについて
対策や症状などについて解説します。

Contents

くるみのアレルギー原因とは？赤ちゃんは？カシューナッツやピーナッツは？

くるみに限ったお話ではないのですが、
「食物アレルギー」とは、その食物に含まれている
タンパク質が引き金で、すべてのタンパク質が
起こす訳ではありません。

多くは消化されにくいといった特徴をもつ
タンパク質が原因になりやすいと言われています。

また、食物アレルギーは年齢によって違いがあります。

くるみの場合は、ピーナッツやアーモンド・カシューナッツ
などと同じ分類になり、
多くは4歳あたりに発症する率が高いとされています。

赤ちゃんの場合は離乳食でくるみやピーナッツを
使用することも少なく起こす原因自体が少ないのですが、

固いものを食べ始める4～6歳あたりから
その症状の傾向が出て来ます。

くるみのアレルギーの症状と申しますか、
食物アレルギー全般に言える症状ですが、

代表的なのは「じんましん」他に、
喘鳴や呼吸がしにくくなることで呼吸困難、

こうしたくるみやナッツ類に多いのは
「アナフィラキシーショック」とよばれるもの。

食べて直に胸から首の内部に違和感を覚え、
気道などの粘膜が腫れる事で呼吸が出来なくなる
といった症状を起こします。

他に嘔吐や頭痛・発熱なども起こりやすい症状です。

対策は「食べない」が一番で、
例えば原材料はしっかりチェック！
ごまだれやカレールウなどにはナッツ類を使った物が
多くあるのでそうした面で除外してゆく他ありません。

体によいと言われる「オメガ3」を含むクルミオイルは、
その含有量が断トツと言われています。

血中コレステロールを抑える働きを持ち、
少量を毎日摂取することで早い方では1ヶ月で効果を表します。

ただ、くるみでアレルギーを起こす場合には、
やはり摂取すると症状を起こします。

その場合には無理にくるみからオメガ3を摂取するのではなく、
亜麻仁油やオリーブオイルといったものから摂取するとよいでしょう。

加熱をすると、タンパク質変性を起こすので、
アレルギー症状が出にくくなるとも耳にしますが、
それは確実なものではありません。

また、オメガ3を含むオイルは、
加熱すると酸化するため生で摂取する様な使い方で得る
効能ですので加熱をすればいいとは限りません。

食物アレルギーは個人差もあり、
一度発症すると改善はなかなか難しいですが、
無理に食べれば命に関わる事もあるので気をつけてください。